Willkommen Zuhause 67/2022

16 Zutaten für 16 Stück: 3 Eier (Größe M) 175 g Zucker 4 Päckchen Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 75 g Mehl 25 g Speisestärke 2 leicht gehäufte TL Backpulver 100 g gemahlene Mandeln ohne Haut 4 EL Mandellikör 8 Blatt weiße Gelatine 1,5 kg kleine Erdbeeren 2 EL Zitronensaft 0,9–1 kg Schlagsahne gehackte Pistazienkerne Fett und Mehl für die Form Eier trennen. Eiweiß und 3 EL Wasser steif schlagen. Dabei zum Schluss 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Salz einrieseln lassen. Eigelbe nacheinander zufügen und unterschla- gen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, auf die Eischaummasse sie- ben. Mandeln zufügen und vorsichtig unterrühren. Boden einer Springform (26 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäu- ben. Biskuitmasse hineingeben und glatt streichen. Im vorgeheizten Back- ofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Biskuit in der Form ca. 2 Stunden aus- kühlen lassen. Biskuitboden aus der Form lösen und waagerecht so durchschneiden, dass der untere Boden dicker als der obere ist. Unteren Boden auf eine Platte ge- ben und einen Tortenring darumlegen. Beide Böden mit Mandellikör beträu- feln. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 1,1 kg Erdbeeren waschen, gut ab- tropfen lassen. Knapp 600 g schöne Erdbeeren heraussuchen und beisei- testellen. Restliche Erdbeeren, 75 g REZEPT Leckere Erdbeer-Sahne-Torte Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zu- cker pürieren. Gelatine ausdrücken, auflösen, Zitronensaft und 2 EL Erd- beerpüree unterrühren. Dann Gelatine in das restliche Erdbeerpüree rühren und 5–10 Minuten kalt stellen. 500 g Sahne steif schlagen. Wenn das Erd- beerpüree zu gelieren beginnt, Sahne portionsweise unterrühren. Eine dünne Schicht Erdbeersahne auf den Bis- kuitboden streichen und die zurück- gelegten Erdbeeren darauf verteilen. Restliche Erdbeersahne auf die Erd- beeren geben, glatt streichen (auch die Zwischenräume). Mit dem zweiten, dünneren Biskuitboden bedecken. Torte zugedeckt über Nacht kühlen. 400–500 g Schlagsahne und 2 Päck- chen Vanillin-Zucker steif schlagen. Torte aus dem Tortenring lösen und die Torte rundherum mit der Sahne wellig einstreichen. Torte ca. 30 Min. kühlen. 400 g Erdbeeren vorsichtig waschen, gut abtropfen lassen. Erdbeeren halbieren und die Torte rundherum mit Erdbeeren verzieren. Eventuell mit gehackten Pistazien be- streuen. Bis zum Servieren kalt stellen. AUS DER MIETERSCHAFT Treue lohnt sich – auf jeden Fall für Mieter*innen der Wohnstätte Krefeld, die seit 50. oder 60. Jahren bei uns wohnen. Glückwunsch auch an alle Geburtstagskinder! Als Dankeschön von der Wohnstätte gibt es zum Mietjubiläum Blümchen sowie die Erstattung einer kompletten Grundmiete. Wenn auch bei Ihnen ein solches Mietjubiläum ansteht oder Sie Ihren 80., 90. oder gar 100. Geburtstag feiern, gratulieren wir Ihnen gerne im Kundenmagazin bzw. persönlich. Herzliche Glückwünsche! 50 Jahre Wohnen: Mustafa und Safiye Alat, Herbertzstraße Informieren Sie uns bitte rechtzeitig unter mail@wohnstaette-krefeld.de oder unter Tel. 63270! Weitere Jubilare 50 Jahre Wohnen: Familie Franz, Goethestraße Karin Kirchner, Uerdinger Str. 90. Geburtstag: Eberhard Kretz, Am Neuerhof Willkommen zu Hause #67 15 KONTAKTE ZUR WKR Wir helfen Ihnen gerne weiter Sie haben eine Frage zur Miete oder möchten einen Schaden melden? Hier sind Ihre Ansprechpartner*innen bei der Wohnstätte pro Bezirk. Unsere kaufmännische Verwaltung ist zuständig für Beschwerdemanagement, Betriebskostenabrechnung, Mahn- und Klagewesen und Mietenbuchhaltung. Unsere Bestandstechnik kümmert sich um Annahme von Schadenmeldungen, Beschwerdemanagement sowie Kundenbetreuung vor Ort. Allgemeine Fax-Nummer: 6327-600 Wenn Sie diesen Code scannen, gelangen Sie direkt zur allen Ansprechpartner*innen. Oder Sie klicken hier: www.wohnstaette-krefeld.de/ service/ansprechpartner/ Elfrath/Gartenstadt Kaufmännische Verwaltung Nicole Gerber, Tel: 6327-730, nicole.gerber@wohnstaette-krefeld.de Bestandstechnik Michael Kattenpohl, Tel: 6327-222, michael.kattenpohl@wohnstaette- krefeld.de Mobil: 0177 4724050 (dringende Fälle) Schadenmeldungen per Telefon: Mo. –Fr. von 8:00 bis 10:00 Uhr Ohne Termin im Außenbüro Breslauer Str. 141 : Do. von 15:00 bis 17:30 Uhr Fischeln/Süd Kaufmännische Verwaltung Christine Steinlein, Tel: 6327-350, christine.steinlein@wohnstaette- krefeld.de Bestandstechnik Maksim Roschko, Tel: 6327-417, maksim.roschko@wohnstaette- krefeld.de Mobil: 0177 9153414 (dringende Fälle) Schadenmeldungen per Telefon: Mo. –Fr. von 8:00 bis 10:00 Uhr Ohne Termin im Außenbüro Vulkan- str. 196 : Do. von 15:00 bis 17:30 Uhr Linn Kaufmännische Verwaltung Svenja Held, Tel: 6327-740, svenja.held@wohnstaette-krefeld.de Bestandstechnik Steffen Nilges, Tel: 6327-718, steffen.nilges@wohnstaette-krefeld.de Mobil: 0177 9153412 (dringende Fälle) Schadenmeldungen per Telefon: Mo. –Fr. von 8:00 bis 10:00 Uhr Ohne Termin im Außenbüro Kohlplatz- weg 16 : Do. von 15:00 bis 17:30 Uhr Nord/West Kaufmännische Verwaltung Necla Kendir, Tel: 6327-370, necla.kendir@wohnstaette-krefeld.de Bestandstechnik Leo Schissel, Tel: 6327-114, leo.schissel@wohnstaette-krefeld.de Mobil: 0177 9153411 (dringende Fälle) Schadenmeldungen per Telefon: Mo. –Fr. von 8:00 bis 10:00 Uhr Ohne Termin im Außenbüro Flünnert- zdyk 8 : Do. von 15:00 bis 17:30 Uhr Oppum/Süd Kaufmännische Verwaltung Gina-Maria Juralewsky, Tel: 6327-660, gina-maria.juralewsky@wohnstaette- krefeld.de Vermietungstechnik Bettina Goetz, Tel: 6327-590, bettina.goetz@wohnstaette-krefeld.de Mobil: 0177 2506603 (dringende Fälle) montags - donnerstags von 8:00 bis 17:30 Uhr nach Vereinbarung mit festem Termin freitags von 8:00-13:00 Uhr nach Vereinbarung mit festem Termin Stadtmitte/Stud.-Wohnheim Kaufmännische Verwaltung Emma Molderings, Tel: 6327-760, emma.molderings@wohnstaette- krefeld.de Bestandstechnik Werner Parschmann, Tel: 6327-324, werner.parschmann@wohnstaet- te-krefeld.de Mobil: 0170 9153415 (dringende Fälle) Schadenmeldungen per Telefon: Mo. –Fr. von 8:00 bis 10:00 Uhr Ohne Termin bei der WKR, Petersstr. 121 : Do. von 15:00 bis 17:30 Uhr Uerdingen/Bockum Kaufmännische Verwaltung Nina Kimpel, Tel: 6327-180, nina.kimpel@wohnstaette-krefeld.de Bestandstechnik Sebastian Joosten, Tel: 6327-526, sebastian.joosten@wohnstaette- krefeld.de Mobil: 0171 8600252 (dringende Fälle) Schadenmeldungen per Telefon: Mo. –Fr. von 8:00 bis 10:00 Uhr Ohne Termin im Außenbüro Lange Str. 93 : Do. von 15:00 bis 17:30 Uhr